Perché Singapore è leader nella carne coltivata

Q: Why is Singapore a global leader in cultivated meat regulation?

Singapore has cemented its position as a trailblazer in the cultivated meat sector, thanks to its efficient and streamlined regulatory framework. The Singapore Food Agency (SFA) plays a pivotal role by acting as the sole authority responsible for evaluating and approving novel food products like cultivated meat. Back in December 2020, Singapore made history as the first country to greenlight a cultivated meat product for commercial sale, setting a global standard with its thorough safety checks and clear labelling requirements. This progressive stance is bolstered by initiatives such as the government-supported “30 by 30” programme, which focuses on boosting food security and encouraging innovation. Unlike countries where regulatory systems are either fragmented or overly restrictive, Singapore’s unified, science-driven approach allows for quicker approvals and easier market entry. This unique framework has positioned Singapore as a leader in this rapidly evolving industry.

Q: How has government investment helped Singapore become a leader in cultivated meat?

Singapore's rise as a global leader in cultivated meat owes much to strategic government investment. Back in 2020, the government committed S$144 million through the Singapore Food Story R&D Programme to boost research in alternative proteins. This funding aligns with the country's ambitious “30 by 30” vision, aiming to meet 30% of its nutritional needs locally by 2030. The result? A wave of innovation and an increase in local production capacity. Fast forward to 2022, and investment in Singapore's alternative protein sector had soared to US$169.8 million , a dramatic leap from just US$5.9 million in 2019. This influx of funding has done more than just fuel innovation - it’s attracted global startups, nurtured early-stage ventures, and provided the regulatory framework for companies to develop and bring cultivated meat products to market. Today, Singapore boasts a thriving ecosystem with over 60 cultivated meat companies, solidifying its position as a key player in this rapidly growing industry.

Q: How does cultivated meat support Singapore's food security goals?

Cultivated meat is becoming a key player in Singapore's strategy to bolster its food security. With over 90% of its food supply imported and less than 1% of its land available for agriculture, the nation faces significant risks from supply chain disruptions, geopolitical tensions, and price spikes. By developing cultivated meat locally, Singapore can cut down its dependence on imports and expand its protein options. This directly supports the country’s ambitious “30 by 30” initiative, which aims to produce 30% of its nutritional needs domestically by 2030. Singapore has positioned itself as a global leader in this space, thanks to its forward-thinking regulatory approach. In December 2020, it became the first country to approve the commercial sale of cultivated meat. The government has also backed this sector with substantial funding, including S$144 million allocated for alternative-protein research under the Singapore Food Story programme. Adding to this momentum is a robust ecosystem of over 60 alternative-protein companies, reflecting the nation’s dedication to advancing food innovation. Cultivated meat not only boosts local food production but also uses resources more efficiently, addressing concerns about sustainability. This homegrown protein solution aligns seamlessly with Singapore’s goals of enhancing food security and promoting environmentally friendly practices. It’s a step towards a future where the nation can produce more of its own food without relying heavily on imports.

Singapore è il leader globale nella carne coltivata, diventando il primo paese ad approvare la sua vendita commerciale nel 2020. Questa leadership deriva da tre fattori chiave:

Processo Normativo Efficiente: L'Agenzia Alimentare di Singapore (SFA) esamina le domande in 9-12 mesi, molto più rapidamente rispetto a paesi come gli Stati Uniti o l'UE.
Investimento Governativo: Oltre 180 milioni di sterline sono stati allocati a proteine alternative, creando infrastrutture come centri di innovazione dotati di bioreattori.
Obiettivi di Sicurezza Alimentare: L'iniziativa "30 entro 30" mira a produrre il 30% del fabbisogno nutrizionale di Singapore a livello locale entro il 2030, riducendo la dipendenza dalle importazioni.

Questi sforzi hanno permesso a aziende come GOOD Meat, Vow e Parima di lanciare prodotti a base di carne coltivata a Singapore, mentre la chiarezza normativa e il finanziamento continuano ad attrarre innovatori globali.

Il Primo Approvazione della Carne Coltivata a Singapore

Come l'Agenzia Alimentare di Singapore ha Approvato la Carne Coltivata

Singapore Food Agency

Il 1 dicembre 2020, l'Agenzia Alimentare di Singapore (SFA) ha fatto la storia concedendo la prima approvazione al mondo per la carne coltivata. Questa decisione storica è stata assegnata a Eat Just, un'azienda con sede in California, per i suoi bocconcini di pollo coltivato. L'approvazione è arrivata dopo che la SFA ha condotto una valutazione di sicurezza dettagliata e rigorosa del processo di coltivazione cellulare dell'azienda.

Per ottenere l'approvazione, Eat Just ha dovuto fornire un dossier completo che dettagliava le sue materie prime, i metodi di produzione e le misure di sicurezza. Un requisito chiave era dimostrare coerenza del lotto - mostrando riproducibilità su scala commerciale presentando dati di almeno tre lotti di produzione non consecutivi. Questo ha garantito che il prodotto potesse essere prodotto in modo affidabile mantenendo elevati standard.L'approvazione non solo ha segnato una pietra miliare per Eat Just, ma ha anche aperto la porta a futuri progressi nel settore della carne coltivata.

In seguito a questa approvazione, Eat Just, operando sotto il suo marchio GOOD Meat, ha introdotto il suo pollo coltivato al ristorante 1880 a Singapore, rendendolo il primo ristorante al mondo a servire carne coltivata. Entro maggio 2024, questo via libera normativo ha anche reso possibile la vendita di carne coltivata nei punti vendita al dettaglio in tutto Singapore.

Cosa Rende Diverso il Processo Normativo di Singapore

Il quadro normativo di Singapore si distingue per la sua efficienza e adattabilità, garantendo sicurezza senza ritardi inutili. L'SFA ha gettato le basi per questo processo nel novembre 2019 con i suoi "Requisiti per la Valutazione della Sicurezza di Alimenti Novità e Ingredienti Alimentari Novità", fornendo un percorso chiaro e strutturato per le aziende che cercano approvazione.

"Non esiste un approccio unico per tutti per il test dei nuovi alimenti." – Agenzia Alimentare di Singapore

Questa affermazione riflette l'approccio flessibile ma scientificamente rigoroso dell'SFA, consentendo a ciascuna domanda di essere valutata in base ai suoi meriti unici. Il processo di applicazione include una tassa di £1,300 ($1,750), con valutazioni che di solito richiedono 9 a 12 mesi dopo che la tassa è stata riconosciuta. Rispetto ad altri mercati principali, come gli Stati Uniti o l'Australia, questo lasso di tempo è significativamente più breve - spesso richiedendo la metà o addirittura un terzo del tempo.

L'SFA offre anche supporto pratico attraverso iniziative come il Future Ready Food Safety Hub (FRESH) e le Cliniche Virtuali per Alimenti Novità. Queste risorse guidano le aziende nella preparazione dei loro dossier di sicurezza, aiutandole a soddisfare gli standard normativi fin dall'inizio.Questo approccio proattivo riduce al minimo i ritardi e garantisce invii più fluidi, rendendo Singapore un hub attraente per l'innovazione alimentare.

Sicurezza Alimentare: Perché Singapore dà priorità alla carne coltivata

Le sfide della sicurezza alimentare a Singapore

La dipendenza di Singapore dalle importazioni alimentari la rende particolarmente vulnerabile alle interruzioni globali della fornitura. Con terreni agricoli limitati e una popolazione densa, i metodi di agricoltura tradizionali semplicemente non possono soddisfare le esigenze del paese. Damian Chan, Vice Presidente Esecutivo del Singapore Economic Development Board, evidenzia il problema:

"Essendo una città-stato urbana con risorse limitate, le preoccupazioni globali sulla resilienza alimentare sono più critiche per noi. Tuttavia, i progressi nella tecnologia stanno rapidamente cambiando le risorse necessarie per aumentare l'efficienza produttiva - ora possiamo sperare di produrre di più con meno." ^[4]

È qui che entra in gioco la carne coltivata. Offre un modo per produrre cibo senza la necessità di grandi quantità di terra e acqua, rendendolo una soluzione pratica per le sfide uniche di Singapore ^[1]. Queste limitazioni sono una forza trainante dietro il focus della nazione sull'aumento della produzione alimentare domestica attraverso metodi innovativi come la Carne Coltivata.

La Visione '30 by 30' e le Proteine Alternative

Per affrontare queste sfide, Singapore ha introdotto la sua visione '30 by 30' nel 2019. L'obiettivo? Produrre il 30% del fabbisogno nutrizionale del paese a livello locale entro il 2030 ^[3]. Questa strategia si basa sulla diversificazione delle fonti alimentari, sull'aumento della produzione locale e sull'aiuto alle imprese locali per espandersi a livello internazionale. La Carne Coltivata è un pilastro di questo piano.

Il governo ha sostenuto questa iniziativa, con un finanziamento sostanziale a supporto.Ad esempio, S$144 milioni sono stati destinati al Programma R&D della Singapore Food Story, che supporta la produzione alimentare urbana sostenibile e lo sviluppo di proteine basate sulla biotecnologia. Gli investimenti nelle proteine alternative sono aumentati vertiginosamente, passando da US$5,9 milioni nel 2019 a US$169,8 milioni entro il 2022. Oggi, Singapore ospita oltre 60 aziende di proteine alternative, impiegando circa 790 persone ^[3].

Finanziamenti governativi per le proteine alternative

Il impegno di Singapore per la sicurezza alimentare va oltre le semplici dichiarazioni di intenti. Il governo ha stanziato circa $230 milioni (circa £177 milioni) per lo sviluppo delle proteine alternative. Questo finanziamento supporta sovvenzioni, formazione dei ricercatori e progetti R&D specifici, con S$42 milioni riservati esclusivamente alla ricerca ^[1].

Questo sostegno finanziario ha portato alla creazione di strutture chiave.Nel aprile 2024, la Nurasa, sostenuta dallo stato, ha aperto un centro di innovazione alimentare dotato di bioreattori da 100 litri e strumenti all'avanguardia per aumentare la produzione. Allo stesso modo, nell'aprile 2022, il Singapore Institute of Technology, Enterprise Singapore e JTC Corporation hanno lanciato FoodPlant, il primo impianto condiviso del paese per la produzione di alimenti in piccole quantità, autorizzato dall'Agenzia Alimentare di Singapore ^[2].

Mirte Gosker, Direttore Generale del Good Food Institute Asia Pacific, sottolinea l'importanza di tali investimenti:

"Il più grande ostacolo affinché la carne coltivata raggiunga le masse ... è il vasto sottoinvestimento in R&D e infrastrutture di produzione, specialmente da parte dei governi."^[1]

Aziende di carne coltivata che operano a Singapore

Aziende e prodotti approvati

Il quadro normativo lungimirante di Singapore ha aperto le porte a una varietà di aziende per introdurre prodotti innovativi di carne coltivata. GOOD Meat, una divisione di Eat Just, ha fatto la storia nel dicembre 2020 diventando la prima a ottenere l'approvazione per il suo pollo coltivato. Entro maggio 2024, l'azienda ha lanciato la prima vendita al dettaglio di carne coltivata al Huber’s Butchery. Questo prodotto, composto dal 3% di cellule coltivate e dal 97% di ingredienti vegetali, è stato progettato per bilanciare innovazione e scalabilità ^[5].

Ad aprile 2024, l'azienda australiana Vow ha ottenuto l'approvazione per il suo prodotto di quaglia coltivata, commercializzato con il marchio Forged."Il suo "Forged Parfait" è stato svelato al ristorante MORI del Mandala Club a Singapore, presentando un'interpretazione unica della carne coltivata [16,17].

La startup francese Parima (precedentemente nota come Gourmey e Vital Meat) è diventata la prima azienda europea a ottenere l'approvazione per il consumo umano nell'ottobre 2025. Riflessioni su questo traguardo, il CEO Nicolas Morin-Forest ha dichiarato: "Questa approvazione è una testimonianza del nostro approccio. Convalida la sicurezza e la robustezza della base fondamentale della nostra piattaforma multi-specie" ^[7]. Parima ha da allora ospitato degustazioni pubbliche presso il ristorante Hue per introdurre i suoi prodotti [17,20].

In un segmento diverso, Friends & Family Pet Food Co ha ottenuto l'approvazione nel giugno 2025 per il pollame coltivato specificamente per il cibo per animali domestici, segnando la prima autorizzazione normativa in Asia in questo settore.L'azienda prevede di lanciare otto prodotti nell'autunno 2025, caratterizzati da pollame "Kampung bird", che costituisce il 60-65% del prodotto in volume. Il CEO Joshua Errett ha dichiarato: "Parte della missione di Friends & Family non è semplicemente sostituire la proteina nella catena di approvvigionamento del cibo per animali domestici, ma migliorare la proteina di base che gatti e cani mangiano" ^[6].

Questi progressi evidenziano il crescente ruolo di Singapore nel plasmare il futuro della carne coltivata, con innovazioni nel settore dei frutti di mare all'orizzonte.

Sviluppi nel settore dei frutti di mare coltivati

Sebbene nessun prodotto di frutti di mare coltivati abbia ancora ricevuto approvazione commerciale completa per il consumo umano, Singapore si sta posizionando come un hub per questo settore emergente. UMAMI Bioworks, ad esempio, ha collaborato con Friends & Family per sviluppare pesce coltivato per il cibo per animali domestici.L'azienda ha persino trasferito le sue principali operazioni a Singapore per sfruttare i finanziamenti governativi per R&D [18,19]. Il CEO Mihir Pershad ha sottolineato l'importanza della collaborazione, affermando: "Risorse di sviluppo condivise come questa possono aiutare a risolvere problemi specifici nella catena del valore e colli di bottiglia che molte aziende condividono" ^[1].&

I player globali come Bluu Seafood dalla Germania e Avant Meats dalla Cina stanno anche collaborando con l'Agenzia Alimentare di Singapore, puntando a future approvazioni ^[5]. L'attenzione si sta spostando su specie ad alto valore come granchio, gamberi e aragosta - alimenti chiave nella cucina asiatica. Questi sforzi non solo soddisfano la domanda regionale, ma affrontano anche le preoccupazioni ambientali legate alla pesca industriale.

Con 174 aziende in tutto il mondo che lavorano sulla carne coltivata, l'infrastruttura e l'ambiente normativo di Singapore forniscono una solida base per l'innovazione nel settore del pesce. Strutture come il Nurasa Food Innovation Centre, dotato di bioreattori da 100 litri, esemplificano l'impegno della città-stato nel supportare questa industria in crescita [3,16].

Carne coltivata in laboratorio: perché alcuni paesi la stanno vietando? - Il podcast The Global Story, BBC World Service

Singapore vs. Altri Mercati: Differenze Chiave

Singapore vs Global Markets: Cultivated Meat Approval Timelines and Regulatory Frameworks — Singapore vs Mercati Globali: Tempistiche di Approvazione della Carne Coltivata e Quadri Normativi

Confronto delle Tempistiche di Approvazione

Singapore si distingue per il suo rapido processo normativo nell'approvazione della Carne Coltivata. L'Agenzia Alimentare di Singapore (SFA) esamina tipicamente le domande entro 9–12 mesi ^[8].Rispetto a ciò, gli Stati Uniti impiegano da due a tre volte più tempo ^[1], mentre la tempistica dell'Unione Europea si estende a 18 mesi o addirittura fino a 3 anni. Il Regno Unito segue un modello simile a quello dell'UE, anche se le sue decisioni finali possono arrivare leggermente più rapidamente.

Singapore ha fatto la storia nel dicembre 2020 come il primo paese ad approvare la carne coltivata. Gli Stati Uniti hanno seguito nel giugno 2023, con Israele che si è unito alla lista nel gennaio 2024. Nel frattempo, l'UE e il Regno Unito devono ancora dare il via libera a prodotti commerciali.

"Le domande richiedono solo la metà, o un terzo, del tempo per essere elaborate, rispetto all'Australia o al U.S." – Simon Eassom, CEO, Food Frontier ^[1]

Il quadro normativo di Singapore beneficia del suo approccio a singolo ente, fungendo da "sportello unico" per le approvazioni.In contrasto, gli Stati Uniti suddividono le responsabilità tra la FDA, che supervisiona la raccolta e la crescita delle cellule, e il USDA, che si occupa della raccolta e dell'etichettatura. Il processo dell'UE comporta un ulteriore livello di complessità, richiedendo l'approvazione di un comitato che rappresenta tutti i 27 Stati membri, portando spesso a ritardi politici.

Regione	Quadro Normativo	Tempistiche di Approvazione	Stato del Mercato (2025)	Decisore
Singapore	Alimenti Novità	9–12 mesi	Vendita al dettaglio e ristoranti	Agenzia per la Sicurezza Alimentare di Singapore
Stati Uniti	Accordo Congiunto (Produzione Modificata)	2–3× più lungo rispetto a Singapore	Disponibilità limitata nei ristoranti	FDA e USDA
Unione Europea	Regolamento sui Nuovi Alimenti (UE 2015/2283)	18 mesi a 3 anni	Nessuna approvazione	Commissione Europea &e 27 Stati Membri
Regno Unito	Cibi Novelli (Post-Brexit)	Simile all'UE, con decisioni finali più rapide	Sotto revisione normativa	Ministri del Governo del Regno Unito

Il sistema semplificato di Singapore evidenzia il netto contrasto con i quadri più lenti e multi-agenzia altrove, sottolineando la sua leadership in questo settore.

Perché Altre Regioni Hanno Impiegato Più Tempo per Approvare

Le differenze nei tempi di approvazione sono solo la punta dell'iceberg. Le variazioni nei quadri normativi e le influenze politiche spiegano ulteriormente i ritardi in altre regioni. Singapore valuta la Carne Coltivata come un Nuovo Alimento, valutando ogni prodotto singolarmente con un approccio flessibile e su misura [6,22]. Nel frattempo, gli Stati Uniti la classificano come un metodo di produzione alterato di prodotti a base di carne esistenti, il che introduce ulteriore complessità [6,23].

La politica gioca anche un ruolo significativo. All'inizio del 2024, il Consiglio Religioso Islamico di Singapore ha dichiarato la Carne Coltivata halal, espandendo significativamente il suo potenziale di mercato. D'altra parte, alcuni stati americani come la Florida e l'Alabama hanno vietato completamente la tecnologia, mentre l'Italia ha introdotto restrizioni simili per tutelare le proprie tradizioni agricole [3,7].Il supporto proattivo del governo di Singapore, che include circa S$230 milioni di finanziamenti per la ricerca sulle proteine alternative ^[1], ha creato un ambiente favorevole che altre regioni hanno faticato a replicare.

Nel Regno Unito, le modifiche normative post-Brexit consentono che le decisioni siano prese dai ministri britannici piuttosto che da un comitato multinazionale. Tuttavia, il paese rimane nella fase di revisione, senza approvazioni commerciali fino ad oggi.

Il successo di Singapore risiede nella sua capacità di bilanciare rigore scientifico con flessibilità procedurale. Il suo ente regolatorio collabora strettamente con le startup, offrendo consulenze individuali per perfezionare i dossier di sicurezza. Questo approccio collaborativo ed efficiente ha consolidato la posizione di Singapore come leader globale nelle approvazioni della carne coltivata.

Conclusione

Singapore si è posizionata come un pioniere nell'industria della carne coltivata, diventando il primo paese a commercializzarla ^[2]. Questa leadership è radicata in una combinazione di necessità e strategie normative lungimiranti. Dando priorità ad approvazioni rapide, assicurando un robusto finanziamento di 230 milioni di dollari USA e promuovendo la collaborazione tra l'Agenzia Alimentare di Singapore e gli innovatori, la nazione ha costruito un ecosistema fiorente ^[1].

La spinta all'innovazione è ulteriormente alimentata dalle sfide della sicurezza alimentare di Singapore. Con la visione '30 by 30', che mira a produrre localmente il 30% delle necessità nutrizionali del paese entro il 2030, le proteine alternative sono diventate un focus critico.Data la forte dipendenza di Singapore dalle importazioni, l'urgenza di diversificare le fonti alimentari ha portato a processi normativi significativamente più rapidi - che richiedono solo la metà o un terzo del tempo necessario in paesi come gli Stati Uniti o l'Australia ^[1].

"Le mosse lungimiranti di Singapore sui proteine alternative hanno avuto anche un altro effetto, forse non intenzionale: hanno garantito che La Città Leone fungesse da modello de facto per come altri paesi accelerano e regolano i nuovi alimenti." – Ryan Huling, Senior Communications Manager, GFI APAC ^[4]

Gli investimenti nel settore sono schizzati alle stelle, passando da 5,9 milioni di dollari USA nel 2019 a un impressionante 169,8 milioni di dollari USA entro il 2022 ^[3]. Oltre 60 aziende sono ora attivamente coinvolte in questo settore.Traguardi come il lancio al dettaglio di Eat Just presso Huber's Butchery nel maggio 2024 e l'approvazione di Vow per la quaglia coltivata evidenziano il ruolo di Singapore nel plasmare il panorama globale.

Questa leadership risuona ben oltre i suoi confini. Il quadro normativo di Singapore è ora visto come un modello per migliorare la sicurezza alimentare e promuovere l'innovazione a livello globale. Con il mercato delle proteine alternative previsto raggiungere i 290 miliardi di dollari USA entro il 2035 ^[3], i primi sforzi di Singapore non solo l'hanno stabilita come un campo di prova, ma anche come una mappa per il futuro della produzione di carne sostenibile.

Per coloro che desiderano approfondire questa categoria alimentare trasformativa, Cultivated Meat Shop offre una ricchezza di risorse per esplorare come la carne coltivata stia rivoluzionando il nostro modo di pensare al cibo.

Domande Frequenti

Perché Singapore è un leader globale nella regolamentazione della carne coltivata?

Singapore ha consolidato la sua posizione come pioniere nel settore della carne coltivata, grazie al suo quadro normativo efficiente e semplificato. L'Agenzia Alimentare di Singapore (SFA) svolge un ruolo fondamentale agendo come l'unica autorità responsabile della valutazione e approvazione dei nuovi alimenti come la carne coltivata. Nel dicembre 2020, Singapore ha fatto la storia diventando il primo paese a dare il via libera a un prodotto di carne coltivata per la vendita commerciale, stabilendo uno standard globale con i suoi rigorosi controlli di sicurezza e chiari requisiti di etichettatura.

Questa posizione progressista è sostenuta da iniziative come il programma “30 by 30” supportato dal governo, che si concentra sul potenziamento della sicurezza alimentare e sull'incoraggiamento all'innovazione.A differenza dei paesi in cui i sistemi normativi sono frammentati o eccessivamente restrittivi, l'approccio unificato e basato sulla scienza di Singapore consente approvazioni più rapide e un ingresso più facile nel mercato. Questo quadro unico ha posizionato Singapore come leader in questo settore in rapida evoluzione.

In che modo l'investimento del governo ha aiutato Singapore a diventare un leader nella carne coltivata?

La crescita di Singapore come leader globale nella carne coltivata deve molto agli investimenti strategici del governo. Nel 2020, il governo ha impegnato S$144 milioni attraverso il Singapore Food Story R&D Programme per potenziare la ricerca sulle proteine alternative. Questo finanziamento è in linea con l'ambiziosa visione “30 by 30” del paese, che mira a soddisfare il 30% delle proprie esigenze nutrizionali a livello locale entro il 2030. Il risultato? Un'ondata di innovazione e un aumento della capacità produttiva locale.

Avanzando al 2022, gli investimenti nel settore delle proteine alternative di Singapore erano saliti a US$169.8 milioni, un salto drammatico rispetto ai soli 5,9 milioni di dollari USA nel 2019. Questo afflusso di finanziamenti ha fatto più che alimentare l'innovazione: ha attratto startup globali, ha nutrito iniziative in fase iniziale e ha fornito il quadro normativo per le aziende per sviluppare e portare sul mercato prodotti a base di carne coltivata. Oggi, Singapore vanta un ecosistema fiorente con oltre 60 aziende di carne coltivata, consolidando la sua posizione come attore chiave in questo settore in rapida crescita.

Come supporta la carne coltivata gli obiettivi di sicurezza alimentare di Singapore?

La carne coltivata sta diventando un attore chiave nella strategia di Singapore per rafforzare la sua sicurezza alimentare. Con oltre il 90% della sua fornitura alimentare importata e meno dell'1% della sua terra disponibile per l'agricoltura, la nazione affronta rischi significativi da interruzioni della catena di approvvigionamento, tensioni geopolitiche e picchi di prezzo. Sviluppando carne coltivata a livello locale, Singapore può ridurre la sua dipendenza dalle importazioni e ampliare le sue opzioni proteiche. Questo supporta direttamente l'ambiziosa iniziativa “30 entro il 30” del paese, che mira a produrre il 30% delle proprie esigenze nutrizionali a livello nazionale entro il 2030.

Singapore si è posizionata come un leader globale in questo settore, grazie al suo approccio normativo lungimirante. Nel dicembre 2020, è diventata il primo paese ad approvare la vendita commerciale di carne coltivata. Il governo ha anche sostenuto questo settore con finanziamenti sostanziali, inclusi S$144 milioni destinati alla ricerca sulle proteine alternative nell'ambito del programma Singapore Food Story. Aggiungendo a questo slancio c'è un robusto ecosistema di oltre 60 aziende di proteine alternative, che riflette la dedizione della nazione all'innovazione alimentare. La carne coltivata non solo aumenta la produzione alimentare locale, ma utilizza anche le risorse in modo più efficiente, affrontando le preoccupazioni sulla sostenibilità.

Questa soluzione proteica locale si allinea perfettamente con gli obiettivi di Singapore di migliorare la sicurezza alimentare e promuovere pratiche ecologiche. È un passo verso un futuro in cui la nazione può produrre una maggiore quantità del proprio cibo senza fare affidamento pesante sulle importazioni.